Die Brauerei Müllerbräu existiert seit über 250 Jahren.
Sie befindet sich in Pfaffenhofen an der Ilm,
circa 50 Kilometer nördlich von München.
VERGANGENHEIT,
GEGENWART & ZUKUNFT
Die veraltete Brauanlage wurde durch eine moderne, dem aktuellen Stand der Technik entsprechende Anlage ersetzt. Der Kopfbau, angrenzend an den Stadtplatz von "Pfaff", wie die Einheimischen sagen, ist denkmalgeschützt und wurde restauriert.
" Mit unserem Entwurf überführen wir das traditionelle Brauhaus in die Gegenwart."
Das rein funktional konzipierte Industriegebäude sollte
gleichzeitig gastronomisch genutzt werden können.
In Anlehnung an zeitgenössiche Craft Beer Brauereien,
wo Brauen, Essen und Trinken unter einem Dach stattfinden,
sollte der Raum architektonisch bespielt werden.
"Ein zeitgenössisches Design für eine Brauerei zu entwickeln war als gebürtiger Münchner eine wahnsinnig spannende Aufgabe"
Der großflächige Textildruck im Gastraum vereint Funktion und Design: Er verdeckt die Einbringöffnung der Lagertanks und optimiert gleichzeitig die Raumakustik als effektives Akustikpaneel.
IIm Mittelteil des Gebäudes befindet sich der Gastraum. Links und rechts davon befinden sich die Brauanlage und die Lagertanks. Durch bewusstes kontrastieren von warmen Materialien wie Eichenholz, Stoff in Erdtönen, akustisch wirksamen Heraklithplatten und warmen Grautönen werden die großen Tanks und die mächtigen Rohrleitungen Teil der räumlichen Gesamtinszenierung.
Historische Szene vom Pfaffenhofener Stadtplatz vor dem Hotel Müllerbräu.
Im vorderen Teil des Restaurantbereichs befindet sich ein flexibel nutzbarer Bühnenbereich.
Die großen, mit Lochblech belegten Stahlbögen zonieren den ca. zehn Meter hohen Raum und sind ein formales Zitat bezugnehmend auf das ehemalige Brauhaus.
Hauptplatz Pfaffenhofen
Die ersten Aufzeichnungen unserer Brauerei reichen bis ins Jahr 1630 zurück. Da der Name Müller erstmals 1775 in den Briefprotokollen von Pfaffenhofen im Zusammenhang mit der Brauerei erwähnt wird, gilt dieses Jahr als unser offizielles Gründungsjahr.
"Die Stahlbögen sind mit fast stofflich anmutendem Lochblech belegt und erzeugen eine gemütliche Zonierung des Raumes."
Im ersten Obergeschoss befindet sich ein Galeriebereich, welcher zusätzliche Sitzplätze bietet. Außerdem ist dort eine große Bar aus rotem Feinsteinzeug entstanden. Der Farbton greift die Markenfarbe Rot der Brauerei auf.
Die Farbwahl der Innenraumgestaltung und die durch Studio Frick geplante Beleuchtung setzen das Brauerzeugnis optimal in Szene.
Brauereieigentümer Manuel Müller "in Action".
"Die Sanitärbereiche sind durch die Brauanlage inspiriert. Wir wollten ein pures und funktionales Design schaffen."
Simon Frick
Zur Vermeidung von unnötigen Papiermüll wurden Wasserhähne mit Trocknungsfunktion eingesetzt.
Leistungen: Leistungsphasen 1-5 , 3D Design, Visualisierungen
Größe: ca. 1000 qm
Standort: Pfaffenhofen an der Ilm
Kunde: Müllerbräu
BRAUEREI MÜLLERBRÄU
STUDIO
STUDIO FRICK
Untere Weidenstraße 25
81543 München
Germany
KONTAKT
+49 8954 045963
info@studio-frick.de
JOBS
Bewerbungen an:
info@studio-frick.de
STUDIO
STUDIO FRICK
Untere Weidenstraße 25
81543 München
Germany
KONTAKT
+49 8954 045963
info@studio-frick.de
JOBS
Bewerbungen an:
info@studio-frick.de